maj 30, 2020

Gedeost

Gedeost har en helt unik smag, som de færreste oste kan være med på. Den er desuden rig på høj mælkekvalitet og kan købes både håndlavet og mild i smagen. Gedeosten er kendt for, at ostemassen er kridhvid. Derudover kan den fås i mange forskellige varianter og er generelt genialt at bruge i retter, hvor du særligt ønsker at skrue op for den unikke og friske smag. Læs mere om gedeosten nedenfor.
God i salater


Gedeosten er især genial at putte i salaten, hvis du er glad for smagfulde salater. Osten kan nemlig også have en syrlig – og generelt skarpere smag end de almindelige oste. En salat har det indimellem med at være en smule kedelig. Derfor kan du med fordel vælge at supplere med gedeosten, hvis du vil hive smagsoplevelsen op på et højere niveau end hidtil.
Generelt er der ikke grænser for, hvor mange retter du kan vælge at tilføje gedeosten til. Den almindelige smag af komælk kan nemlig indimellem godt være for almindelig og måske en anelse kedelig i længden. Derfor er der generelt mange fordele ved at pifte smagen op og give dig i kast med at eksperimentere med gedeostens mange variationer og smage.
Gedeoste i mange smagsvarianter


Ligesom de alminelige komælksoste, kan du med gedeosten selv vurdere, hvor stærk eller mild den må være. Det varierer nemlig alt efter hvilken smagsvariant, der er tale om. Du kan sagtens finde gode og milde gedeoste – men du kan også vælge dem, der er mere syrlige. Her vil den syrlige smag desuden enten være let eller lidt tungere. Prøv for eksempel https://www.tebstrup.dk/ hvis du vil have et bredt udvalg af gode gedeoste.
Du kan desuden vælge gedesmag, der er krydret. Det har altså generelt stor betydning for smagen, hvordan osten er fremstillet – for eksempel hvorvidt mælken er pasteuriseret eller uhomogeniseret, eller hvorvidt der er brugt krydderolie eller ej.